Cordon Negro D.O. CAVA

Un cava léger et très moderne, très apprécié pour son style rafraîchissant. Robe jaune clair avec des reflets vert vif. Bulles fines, mais abondantes formant une belle couronne. Bouche rafraîchissante, la mousse offre un bel équilibre entre le vert et les agrumes.

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Cordon Negro D.O. CAVA

Un cava léger et très moderne, très apprécié pour son style rafraîchissant. Robe jaune clair avec des reflets vert vif. Bulles fines, mais abondantes formant une belle couronne. Bouche rafraîchissante, la mousse offre un bel équilibre entre le vert et les agrumes.

Carta Nevada Semi Seco

Un cava classique avec une robe jaune clair aux reflets dorés. Les bulles de taille moyenne forment une belle couronne. Nez frais et agréable, floral et élégant avec des notes de pomme fraîche et de subtiles notes d’agrumes. Bien structuré en bouche, rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée et une finale florale très agréable.

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Carta Nevada Semi Seco

Un cava classique avec une robe jaune clair aux reflets dorés. Les bulles de taille moyenne forment une belle couronne. Nez frais et agréable, floral et élégant avec des notes de pomme fraîche et de subtiles notes d’agrumes. Bien structuré en bouche, rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée et une finale florale très agréable.

Carta Nevada Brut

Un cava classique avec une robe jaune clair aux reflets dorés. Les bulles de taille moyenne forment une belle couronne. Nez frais et agréable, floral et élégant avec des notes de pomme fraîche et de subtiles notes d’agrumes. Bien structuré en bouche, rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée et une finale florale très agréable.

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Carta Nevada Brut

Un cava classique avec une robe jaune clair aux reflets dorés. Les bulles de taille moyenne forment une belle couronne. Nez frais et agréable, floral et élégant avec des notes de pomme fraîche et de subtiles notes d’agrumes. Bien structuré en bouche, rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée et une finale florale très agréable.

Freixenet Rosé

Robe rose fraise brillante, avec des bulles abondantes et de taille moyenne, qui montent rapidement dans le verre et forment une belle couronne au sommet du verre. Le nez est merveilleusement fruité. La bouche est fraîche et légère, douce et séduisante. Les fruits rouges, typiques des cavas Rosado et des vins tranquilles de la région, dominent le palais.

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Freixenet Rosé

Robe rose fraise brillante, avec des bulles abondantes et de taille moyenne, qui montent rapidement dans le verre et forment une belle couronne au sommet du verre. Le nez est merveilleusement fruité. La bouche est fraîche et légère, douce et séduisante. Les fruits rouges, typiques des cavas Rosado et des vins tranquilles de la région, dominent le palais.

Prosecco D.O. CAVA

Freixenet Prosecco présente une robe paille dorée, une effervescence vive et des arômes frais d’agrumes, de pomme et de fleurs. La bouche est nette et fraîche avec des notes de citron mûr, de pomme verte et de pamplemousse. La finale est légère et fraîche.

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Prosecco D.O. CAVA

Freixenet Prosecco présente une robe paille dorée, une effervescence vive et des arômes frais d’agrumes, de pomme et de fleurs. La bouche est nette et fraîche avec des notes de citron mûr, de pomme verte et de pamplemousse. La finale est légère et fraîche.

Italian Rosé

L’Italian Rosé de Freixenet est frais et fruité. Délicats arômes de fruits rouges et base élégante de pommes et fleurs blanches. En bouche, les fruits rouges, doux et séduisants, se mêlent à merveille avec les bulles légères et effervescentes pour former un vin délicieux, à savourer tel quel ou en accompagnement rafraichissant d’un repas.

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Italian Rosé

L’Italian Rosé de Freixenet est frais et fruité. Délicats arômes de fruits rouges et base élégante de pommes et fleurs blanches. En bouche, les fruits rouges, doux et séduisants, se mêlent à merveille avec les bulles légères et effervescentes pour former un vin délicieux, à savourer tel quel ou en accompagnement rafraichissant d’un repas.

Vintage Reserva

Robe jaune pâle, avec quelques reflets verts. Abondante mousse persistante et fine, qui monte rapidement dans le verre pour former une belle couronne. Nez rafraîchissant et séduisant, avec des notes de fruits blancs (poire et pomme), avec une belle base d’agrumes (citron).

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Vintage Reserva

Robe jaune pâle, avec quelques reflets verts. Abondante mousse persistante et fine, qui monte rapidement dans le verre pour former une belle couronne. Nez rafraîchissant et séduisant, avec des notes de fruits blancs (poire et pomme), avec une belle base d’agrumes (citron).

Elyssia Gran Cuvée

Des notes agréables et élégantes de fleur d’acacia et de légers tons de miel, avec une base de pêche et ananas mûrs. En bouche, un début doux et séduisant avec ces mêmes saveurs de fruits mûrs, combinant une vive acidité et allant sur une finale longue et équilibrée.

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Elyssia Gran Cuvée

Des notes agréables et élégantes de fleur d’acacia et de légers tons de miel, avec une base de pêche et ananas mûrs. En bouche, un début doux et séduisant avec ces mêmes saveurs de fruits mûrs, combinant une vive acidité et allant sur une finale longue et équilibrée.

Elyssia Pinot Noir

Cava de couleur vive rose framboise. Mousse abondante de taille moyenne, avec une bonne propagation de dioxyde de carbone formant une belle couronne. Un cava très fruité caractérisé en bouche par des notes savoureuses de fruits rouges (framboise mûre, groseille et cerise), une acidité rafraichissante et une finale longue de fruits bien mûrs.

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Elyssia Pinot Noir

Cava de couleur vive rose framboise. Mousse abondante de taille moyenne, avec une bonne propagation de dioxyde de carbone formant une belle couronne. Un cava très fruité caractérisé en bouche par des notes savoureuses de fruits rouges (framboise mûre, groseille et cerise), une acidité rafraichissante et une finale longue de fruits bien mûrs.

Ice Cuvée Especial D.O. CAVA

Bulles fines combinées à un nez de pêches, de poires mûres et de fleurs, avec des nuances de fruits tropicaux. Onctueux et doux en bouche, avec une longue finale.

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Ice Cuvée Especial D.O. CAVA

Bulles fines combinées à un nez de pêches, de poires mûres et de fleurs, avec des nuances de fruits tropicaux. Onctueux et doux en bouche, avec une longue finale.

Ice Rosé Cuvée Especial

Arômes intenses de fruits des bois, de framboises et de fraises. Ces fruits dominent le palais avec une légère touche d’anis et d’autres herbes enrichissantes. Une combinaison rafraîchissante, élégante et riche.

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Ice Rosé Cuvée Especial

Arômes intenses de fruits des bois, de framboises et de fraises. Ces fruits dominent le palais avec une légère touche d’anis et d’autres herbes enrichissantes. Une combinaison rafraîchissante, élégante et riche.

Freixenet 0%

Robe jaune pâle brillante, avec des bulles persistantes. Au nez, notes tropicales rafraîchissantes et élégantes impressions d’agrumes. En bouche, vif, fruité et particulièrement rafraîchissant.

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Robe jaune pâle brillante, avec des bulles persistantes. Au nez, notes tropicales rafraîchissantes et élégantes impressions d’agrumes. En bouche, vif, fruité et particulièrement rafraîchissant.

À PROPOS DE FREIXENET Une histoire de famille

Un petit bout d’histoire a absolument sa place ici. Nous remontons 150 ans dans le temps et prenons la direction de la petite ville catalane de Sant Sadurnì d’Anoia. C’est ici que la famille Sala produit des vins de qualité. Au début du 20ieme siècle, Dolores Sala épouse Pedro Ferrer Bosch. Et ce mariage marque le début d’un succés retentissant.

Les 7 catégories de Cava

Nos profils de saveur

La quantité de sucre que l’on reconnaît dans un Cava dépend de la quantité de sucre ajoutée après la première fermentation. Selon la quantité de sucre ajoutée, le Cava est classé dans différentes catégories. Du très sec au doux, il existe sept catégories :

  • Brut Nature : sans sucre ajouté. (Donc vraiment très sec)
  • Extra brut : maximum 6 grammes de sucre ajouté par litre. (Légèrement moins sec que le Brut Nature, mais toujours très sec)
  • Brut : Maximum 15 grammes de sucre ajouté par litre. (Du sucre est ajouté pour équilibrer l’acidité) C’est clairement la catégorie la plus populaire : environ 50% de tous les cava sont Brut.
  • Extra seco : entre 12 et 20 grammes de sucre ajouté par litre. (l’équilibre se déplace lentement vers le caractère fruité)
  • Seco : entre 17 et 35 grammes de sucre ajouté par litre. (Un petit pas en plus vers le caractère fruité, mais généralement pas trop prononcé)
  • Semiseco : entre 35 et 50 grammes de sucre ajouté par litre. (Ici, vous remarquez clairement plus de douceur)
  • Dulce : plus de 50 grammes de sucre ajouté par litre. (Sucré ! Pour être utilisé comme vin de dessert)