Tomaat Garnaal salade

Tomaat Garnaal

Ingrediënten voor 1 portie:

    • Voor de sla:
      – 2 eetlepels gesneden avocado
      – 8 kerstomaatjes
      – 1 eetlepel gesneden rode ui
      – 2 eetlepels gesneden komkommer
      – 1 à 2 eetlepels Feta
      – Bindsla
      – 6-8 grote garnalen
      – Een hardgekookt ei
    • Voor de limoendressing:
      – 2 eetlepels volle Griekse yoghurt
      – 1 eetlepel limoensap
      – ¼ koffielepel limoenzeste
      – Zeezout en peper
      – 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten voor de dressing samen en mix tot een geheel. Maak dan mooie laagjes van alle ingrediënten in het potje, startend met de dressing onderaan en sluit goed af. Het goede nieuws is: je kan deze slaatjes voor 3 dagen bijhouden in de koelkast. Zorg wel dat er niet meer teveel vocht in de groenten zitten, dit zorgt ervoor dat de versheid afneemt. Smakelijk

Facebooktwitterpinterest
''); ?>