Gran Cordon Negro

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Notes de dégustation

– à l’oeil : Belle robe jaune brillante. Bulle fine et persistante.
– au nez : Arômes intenses de pomme verte et d’agrumes (zeste de citron).
– en bouche : Léger avec un bel équilibre sur le fruit et la fraîcheur.

Cépages

60% Parellada 40% Macabeo

Elevage

De 18 à 24 mois.
Une orientation du vignoble sud-ouest et une inclinaison de 5%, favorisent l’ensoleillement du fruit, lui conférant une excellente maturité.

Dégustation

Il doit être servi entre 6 et 8°C.

Formats

Existe en bouteille, magnum et jéroboam